Miền Bắc được chia làm 03 vùng, đó là vùng Tây Bắc, vùng Đông Bắc và vùng Đồng Bằng Sông Hồng, mỗi vùng có những nét văn hóa và đặc sản vùng miền đặc trưng. Khi bạn du lịch Miền Bắc hoặc chỉ công tác ở tại Hà Nội, bạn cũng có thể mua được Top 10 Đặc Sản Miền Bắc này, vừa để dùng, vừa làm quà lưu niệm, quà du lịch, quà cho biếu tặng đối tác trong nước và quốc tế.

Nếu bạn đi tuyến Đông Bắc hay Đồng Bằng Sông Hồng từ Hà Nội trên cao tốc QL 5B tới Hạ Long, Móng Cái, Hải Phòng… bạn sẽ đi qua Hưng Yên và Hải Dương, ở các điểm dừng chân, bạn có thể mua được những đặc sản như Rượu Long Nhãn, Tương Bần hay Bánh Đậu Xanh… Còn nếu bạn đi tuyến Đông Tây Bắc từ Hà Nội qua các tỉnh Hòa Bình, Sơn La, Lai Châu, Điện Biên, Hà Giang, Lào Cai, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Bạn hỏi những đặc sản này thì ai cũng biết:

1 – Rượu Long Nhãn Hưng Yên – Rượu được chưng cất bằng phương pháp thủ công truyền thống với men thuốc bắc, gạo nếp thơm, hạ thổ chum sành trên 01 năm. Rượu Long Nhãn có hương vị mạnh mẽ của Ethanol, Mềm mại của Nếp Thơm, Nồng nàn của Long Nhãn, và Dịu ngọt của Mật ong hoa Nhãn. Rượu có tính ấm, bổ huyết, an thần, kháng khuẩn, giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng trí thông minh, làm chậm quá trình lão hoá, dưỡng khí, bổ thận, tráng dương…  nên rất hợp khi ăn cùng với hải sản, lâm sản.

2 – Rượu San Lùng Lào Cai – Rượu được làm từ nguồn nước suối núi Shan Lùng có độ cao 900m, nấu bằng thóc nương trộn cùng hạt cao lương và men dược thảo cổ truyền nên rươu có mùi thơm rất đặc trưng

3 – Rượu Ngô Tây Bắc được làm 36 loại lá thuốc, nước nguồn và ngô nương nên có hương vị cay hăng ngọt rất khác so với rượu ngô ở những nơi khác

4 – Rượu Cần Hòa Bình – Rượu cần được làm từ men lá cây tự nhiên, rượu nếp nên hương vị rất thơm ngon

5 – Thịt Trâu Gác Bếp – Thịt được làm từ trâu tươi ngon, tẩm ướp gia vị sả, ớt, tỏi, gừng và hạt mắc khén rồi làm chín từ khói bếp. Thịt dai, ngon, ngọt mà không quá khô. Thịt trâu gác bếp chấm cùng hạt mắc khén, chanh và uống vài ly Rượu Long Nhãn Hưng Yên thì thật là tuyệt vời

6 – Chả Mực Hạ Long – Chả dai giòn có mùi thơm của mực tươi, được làm thủ công từ loại mực mai tươi sống, giã bằng tay rồi nặn từng miếng bằng tay

7 – Tương Bần Hưng Yên – Tương Bần được làm thủ công từ đậu tương, gạo nếp và muối, thứ nước chấm đã được xếp vào hạng “đặc sản” của đất Phố Hiến như câu ca xưa vẫn nhắc “Dưa La, húng Láng, nem Bảng, tương Bần”.

8 – Bánh Đậu Xanh Hải Dương – Bánh đậu xanh hiện nay ít ngọt hơn, béo ngậy, thơm, mềm. Rất hợp khi uống với Trà

Bạn có thể mua các loại đặc sản miền bắc ngay tại Hà Nội hoặc mua chính đặc sản của Hà Nội như:

9 – Cốm Làng Vòng Hà Nội – Cốm Làng Vòng được bọc trong lá sen và ăn cùng chuối chín nên rất thơm

10 – Ô Mai Hà Nội – ô mai mơ, ô mai mận, ô mai gừng, ô mai sấu, ô mai khế, ô mai chanh, ô mai quất, ô mai hồng, ô mai đào, ô mai cóc, ô mai me…và Ô Mai Sấu được du khách ưa chuộng nhất.

MỜI QUÝ KHÁCH THAM KHẢO THÊM THÔNG TIN VỀ NHÃN LỒNG HƯNG YÊN

+ Diện tích trồng Nhãn ở Hưng Yên lên đến 4.4 ngàn ha và diện tích trồng Nhãn theo tiêu chuẩn VietGap đang không ngừng tăng lên

+ Nhãn Lồng Hưng Yên được Vietnam Airlines đưa vào thực đơn các bữa ăn trên khoang Thương gia, phục vụ các chuyến bay sang châu Á, châu Úc và châu Âu từ năm 2018

+ Nhãn Hưng Yên trồng theo tiêu chuẩn VietGap đã bắt đầu xuất khẩu ra quốc tế từ năm 2015

+ Nhãn lồng Hưng Yên đã được Cục Sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận nhãn hiệu tập thể từ năm 2006

+ Ngày 23.1.2017, Cục Sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và Công nghệ ra Quyết định số 186/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00055 cho sản phẩm Nhãn lồng Hưng Yên nổi tiếng. Đây là sản phẩm đầu tiên của tỉnh được cấp chỉ dẫn địa lý, giúp việc truy xuất nguồn gốc xuất xứ được dễ dàng.

Đồng chí Nguyễn Duy Hưng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hưng Yên thăm quan trưng bày Quà tặng du lịch 2020

Thơ hay về Nhãn Lồng Hưng Yên:

Dù ai buôn Bắc bán Đông

Đố ai quên được nhãn lồng Hưng Yên

Hỡi cô cắt cỏ bên sông,
Có muốn ăn nhãn thì lồng sang đây.
Sang đây anh nắm cổ tay,
Hỏi rằng duyên ấy tình này làm sao?
Cái gì là mận là đào,
Cái gì là nghĩa tương giao hỡi nàng?
Phận gái lấy được chồng khôn,
Xem bằng cá vượt Vũ Môn hoá rồng.

ĐẶC SẢN HƯƠNG QUỲNH

ĐC: 03/316 Thái Hà – Đống Đa – Hà Nội

CSSX: An Đỗ – Bắc Sơn – Ân Thi – Hưng Yên

Hotline: 0913223338

Email: dacsanhuongquynh@gmail.com

Website: https://dacsanhuongquynh.vn/