Rượu Nếp Cẩm Hạ Thổ Cao Cấp là loại rượu trắng 38 độ được chưng cất thủ công từ gạo Nếp Thơm với men thuốc Bắc, ngâm ủ bách nhật với Cơm Rượu Nếp Cẩm, sau đó vắt lấy nước rượu trong, hạ thổ trong chum sành trên 12 tháng. Sau hơn 1 năm ngâm ủ trong chum sành, rượu nếp cẩm còn khoảng 35 độ, có màu vàng hồng đậm, có vị ngọt thanh, cay cay nhẹ, dễ uống.

Không quá khó để nấu được những mẻ rượu truyền thống từ gạo nếp cẩm, nhưng để có những mẻ rượu ngon thì cần phải có bí quyết, có kinh nghiệm lâu năm và có phương pháp hạ thổ chum sành để khử các độc tổ trong rượu như andehit, methanol, etanol, este…, làm cho rượu êm, mượt, uống không nhức đầu. Rượu Nếp Cẩm được gọi là cao cấp khi có cốt rượu ngon, hạ thổ chum sành trên 12 tháng…

Cách làm rượu nếp cẩm – nếp than tại gia

Cách làm Rượu Hạ Thổ nhà Hương Quỳnh

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Shop: Số 03 – Ngõ 316 Thái Hà – Ô Chợ Dừa – Hà Nội

Cssx: An Đỗ – Phạm Ngũ Lão – Hưng Yên

Hotline: 078 9394768

Website: https://dacsanhuongquynh.vn

Đặc Sản Rượu Hương Quỳnh – Nâng Tầm Rượu Quê