Định nghĩa Rượu Hạ Thổ là gì?

Nhiều tửu khách thắc mắc Rượu Hạ Thổ là gì? và Rượu Hạ Thổ có gì khác so với rượu không hạ thổ?

Hãy cùng Đặc Sản Rượu Hạ Thổ Hương Quỳnh tìm hiểu định nghĩa Rượu Hạ Thổ là gì nhé:

Vườn Rượu hạ thổ ven sông của nhà Tuấn Anh Yên

Rượu Hạ Thổ là rượu được ngâm ủ/ bảo quản trong chum/ hũ/ bình, đặc biệt là chum sành và chôn xuống dưới đất/ cát/ nước hoặc để trong hầm dưới lòng đất.

Rượu Hạ Thổ càng lâu thì càng ngon và thường thì Rượu Hạ Thổ ít nhất 1 năm, trải qua 4 mùa xuân hạ thu đông, hấp thụ nguồn nhiệt địa tự nhiên, rượu sẽ êm mềm mượt.

Rượu Hạ Thổ trong chum sành sẽ tốt hơn hạ thổ trong bình thủy tinh, nhựa hay các vật liệu khác… tìm hiểu thêm tại đây

Tại sao phải hạ thổ rượu trong chum sành

Để cho ra mẻ rượu thơm ngon đẳng cấp, chúng ta phải ngâm ủ hạ thổ đúng cách và đủ thời gian… tham khảo thêm

Thời gian và cách Hạ Thổ Rượu đúng chuẩn

Muốn rượu hạ thổ ngon như rượu Tây thì ngoài kinh nghiệm của nhà nấu rượu, việc chọn nguyên liệu, việc sử dụng công thức gia truyền thì còn phải cần thời gian ngâm ủ hạ thổ đủ lâu…

Rượu quê hạ thổ ngon như rượu Tây

Rõ ràng, rượu hạ thổ thơm ngon hơn, êm mềm mượt hơn, đậm đà hơn, ít độc tố hơn, tuy nhiên, rượu hạ thổ có khác rượu không hạ thổ không thì các tửu khách phải trải nghiệm thực tế mới cảm nhận rõ được.

Đặc Sản Rượu Hương Quỳnh được chưng cất bằng phương pháp thủ công truyền thống từ gạo nếp thơm của Hưng Yên, được ngâm ủ bằng công thức gia truyền và được hạ thổ trong khu vườn rộng ven sông, dưới bóng mát của những tán cây cổ thụ như cây Nhãn, Vối, Doi, Dừa, Lan… Rượu được ngâm ủ qua 04 mùa xuân hạ thu đông, nắng mưa sương gió, nên rượu đã được lão hóa một cách tự nhiên, giảm cơ bản các độc tố như andehit, methanol, etanol, este… Rượu trưởng thành và trở thành thức uống tầm cỡ không thể bỏ lỡ của các tửu khách!