Rượu Nếp Trắng ở đâu ngon nhất

Rượu Nếp Trắng ở đâu ngon nhất là câu hỏi mà các tửu khách thường xuyên hỏi nhưng khó có câu trả lời chính xác. Vậy để biết rượu nếp trắng ngon hay ngon nhất thì cần những tiêu chuẩn gì?

Vườn Rượu hạ thổ ven sông của nhà Tuấn Anh Yên

1. Chuẩn từ nguồn nguyên liệu – Chuẩn từ gạo nếp, từ men, từ nguồn nước – Rượu Nếp Trắng hạ thổ Hương Quỳnh (logo The Q), được nấu từ gạo nếp thơm (Nếp Thơm là tên giống lúa nếp do Hưng Yên tạo chọn và được công nhận là giống lúa quốc gia), lên men truyền thống, chưng cất bằng phương pháp thủ công, mang hương vị truyền thống của rượu gạo, 40% Vol, hạ thổ chum sành trên 12 tháng. Tham khảo thông tin tại đây: https://dacsanhuongquynh.vn/ruou-que-ha-tho/

2. Chuẩn từ quy trình nấu rượu – Tham khảo quy trình tại đây:

Quy trình sản xuất rượu Hương Quỳnh

3. Chuẩn từ quy trình ngâm ủ/ hạ thổ rượu – Chuẩn từ không gian thời gian – Tham khảo thêm thông tin tại đây

Tại sao phải hạ thổ rượu trong chum sành

4. Chuẩn từ kinh nghiệm của người làm rượu – Để có những mẻ rượu ngon, ngon nhất thì cần phải có bí quyết, có kinh nghiệm lâu năm và có phương pháp/ quy trình hạ thổ chum sành để khử các độc tổ trong rượu như andehit, methanol, etanol, este…, làm cho rượu êm, mượt, uống không nhức đầu. Tham khảo thông tin thêm tại đây: